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Fundada em 1883, Viña Concha y Toro se tornou o principal produtor de vinho na América Latina com uma posição de liderança entre as empresas de vinho mais importantes do mundo e uma presença em 140 países. A empresa possui cerca de 11.300 hectares de vinhedos no Chile, na Argentina e nos Estados Unidos. Seu portfólio de vinhos inclui os ícones Don Melchor e Almaviva e sua marca emblemática Casillero del Diablo, bem como os vinhos Trivento da Argentina e Fetzer da Califórnia. A Companhia possui 3.169 funcionários e sua sede está localizada em Santiago, no Chile.
Este território é reconhecido mundialmente pela extraordinária qualidade dos vinhos tintos que se produz. As excelentes condições de solo, somado ao ótimo clima na região durante o ano resultam em um terroir perfeito para a produção de diversas variedades de uvas tintas de Casillero del Diablo.
Cabernet Sauvignon é a variedade mais famosa do Casillero del Diablo. Sua colheita de 2005 foi premiada por Decanter como a melhor do planeta. Dono de intensos aromas de cerejas, ameixas e toques de baunilha e tostado. Dos tintos, é o que possui mais corpo, é elegante e ideal para acompanhar carnes como um corte de rês no molho de pimenta.
Visão: Vermelho rubi intenso e profundo.
Olfato: Esplêndidas e cativantes notas de cerejas, groselhas e ameixas pretas, com uma madeira que aporta toques sutis de tostado.
Paladar: Um corpo médio de taninos sedosos e firmes, um vinho elegante de taninos sedosos de um longo e persistente final
Envelhecimento: 70% guardado em pequenas barricas de carvalho americano por 8 meses
Acompanhamento: Carnes vermelhas, pratos condimentados e queijos maduros como o Gruyère
Teor alcoólico: 13,5% vol.
Temperatura de Consumo: 14 - 16°C
Potencial de Guarda: 4 anos
Região: Valle Central
Produtor: Concha y Toro
Uva: Cabernet Sauvignon
** Imagem meramente ilustrativa. Pode haver alteração na embalagem em comparação com a imagem, de acordo com modificações do fabricante.
*** O vinho será enviado conforme safra disponível em estoque. Safras específicas sob consulta.
