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Alejandro Vigil é provavelmente o maior especialista na casta Cabernet Franc da Argentina. O El Enemigo é um tinto elegante e encorpado, de grande profundidade de fruta. Elaborado com uvas de vinhedos de altíssima densidade, mereceu 93 pontos de Robert Parker nas safras 2015 e 2017.
Vinificação: Colheita em 5 passagens. Vinificação tradicional. Leveduras indígenas.
Vinhedo: Cabernet Franc, Gualtallary, Tupungato, 1400m e Malbec, Gualtallary, 1470m.
Maturação: Maturado 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% novas.
Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura Ideal de Consumo: 16ºC a 18ºC
Uvas: Cabernet Franc (92%) e Malbec (8%)
Harmonização: ideal para acompanhar carnes vermelhas.
Visual: vermelho profundo
Corpo: Encorpado
Produtor: Catena Zapata
Região: Mendoza- Valle do Uco
País: Argentina
** Imagem meramente ilustrativa. Pode haver alteração na embalagem em comparação com a imagem, de acordo com modificações do fabricante.
*** O vinho será enviado conforme safra disponível em estoque. Safras específicas sob consulta.
