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Este ótimo Gran Reserva Merlot do Chile é um tinto macio e cheio de fruta madura, lembrando ameixa e amora. Com camadas de aromas, mostra ainda pimenta preta, folha de loro e nuances de baunilha e chocolate. Tem boa acidez, o que contribui para mantê-lo vivo na boca, e uma textura deliciosamente rugosa. Trata-se de uma ótima escolha para os amantes da Merlot e de tintos intensos.
Vinificação: Após a colheita, as uvas são submetidas a uma maceração pré-fermentativa a 12° C durante 96 horas. Realiza-se a fermentação alcoólica (26° C), seguida de maceração pós-fermentativa durantes 10 a 12 dias. Então, 80% do vinho é transferido para barricas de carvalho francês e americano (20% novas e 80% usadas) nas quais estagia durante 12 meses e ocorre a malolática. O restante (20% do vinho) é mantido em cubas de aço inoxidável para preservar o frescor da fruta.
Estágio em barrica: 12 meses em barricas de carvalho.
Aromas: Lembra ameixa, amora, pimenta preta, folha de loro e nuances de baunilha e chocolate.
Paladar: Tem boa acidez, o que contribui para mantê-lo vivo na boca, e uma textura deliciosamente rugosa.
Teor Alcoólico: 14,4%
Temperatura Ideal de Consumo: 16ºC a 18ºC
Uvas: Merlot
Visual: Vermelho rubi
Harmonização: ideal para acompanhar carnes brancas, como peru e porco assado, massas à bolonhesa e lasanhas. Perfeito também para beber sem acompanhamentos.
Região: Valle del Maipo
País: Chile
** Imagem meramente ilustrativa. Pode haver alteração na embalagem em comparação com a imagem, de acordo com modificações do fabricante.
*** O vinho será enviado conforme safra disponível em estoque. Safras específicas sob consulta.
